HER ER COCKTAILEN ALLE BURDE KENDE – DEN PERFEKTE DAIQUIRI MED KUN 3 INGREDIENSER

En cubansk klassiker der aldrig går af mode

Daiquiri er indbegrebet af en klassisk cocktail – enkel, frisk og uhyre elegant. Med kun tre ingredienser og en håndfuld is kan du trylle en af verdens mest ikoniske drinks frem på få minutter. Den originale version stammer fra Cuba og kombinerer rom, lime og sukkersirup i en perfekt balance mellem syre og sødme. Det er netop den balance, der gør daiquirien til en uundværlig skabelon i cocktailverdenen. Når først man mestrer grundopskriften, åbner der sig en hel verden af variationer og smagsnuancer. Serveret iskold i et afkølet coupeglas, er det en drink, der både ser raffineret ud og smager som en tropisk ferie.

Brug det du har – og få det til at smage endnu bedre

Selvom originalen foreskriver hvid rom, kan man sagtens eksperimentere med forskellige typer. Lys rom giver en let og frisk karakter, mens mørkere romtyper tilføjer dybde og varme noter. Har du en særlig flaske stående, du ikke helt ved hvad du skal bruge til? Prøv den i en daiquiri – resultatet overrasker ofte positivt. Når det gælder lime, er friskpresset altid bedst og giver cocktailen sin skarpe, livlige kant. Sukkersirup kan nemt laves hjemme ved at blande lige dele sukker og vand og varme det op, til sukkeret er opløst. Det hele rystes med rigeligt is og finestraines, så drinken bliver helt klar og uden iskrystaller – klar til at nydes i solen.

Perfekt til sommerens fester og solrige stunder

Daiquiri er som skabt til varme dage, hvor tørsten kalder på noget forfriskende og ikke for tungt. Den fungerer fantastisk som velkomstdrink til sommerfester, grillmiddage eller en afslappet aften på altanen. Server gerne med en tynd skive lime på kanten af glasset, eller lav en hel bakke cocktails klar og opbevar dem på køl – så er du klar til at imponere gæsterne. Du kan også lave en frugtig variation ved at tilføje jordbær, mango eller passionsfrugt – men hold dig til grundbalancen, så den friske og rene smag bevares. Daiquiri er og bliver en tidløs favorit, der med garanti løfter enhver sommerstemning.

Kan jeg bruge brun rom i stedet for hvid? Hvor lang tid tager det at lave en daiquiri? Hvordan får man drinken helt klar uden isstumper?

Daiquiri 

Den klassiske daiquiri er muligvis min yndlings-cocktail. Ikke kun fordi den smager fantastisk, men lige så meget fordi den er et godt eksempel på den perfekte skabelon, når der skal laves friske cocktails.

Læs opskriften her

Kan jeg bruge brun rom i stedet for hvid?Ja, brun rom giver en mere fyldig og krydret smag – det er en spændende variation af den klassiske cocktail.

Hvor lang tid tager det at lave en daiquiri?Det tager under 5 minutter – ryst ingredienserne med is og server straks i et afkølet glas.

Hvordan får man drinken helt klar uden isstumper?Brug en såkaldt “finestrain” – det vil sige en ekstra fin si – når du hælder drinken op, så fjernes små isstumper og frugtkød.